Lamspies



Lamspies

Ingredienten:


  • 500 Gr Lamsvlees
  • 1 Paprika
  • 4 tl Korianderzaad
  • 1 Rode Ui
  • 2 Kruidnagels
  • 1 tl Komijnzaad
  • 1 el Paprika Poeder

Bereiding:


  • Voor de marinade doe je de paprikapoeder, kruidnagels, komijnzaad, korianderzaad, peper en wat zout in een vijzel en maal ze fijn.
  • Voeg dan olijfolie toe totdat je een dikke marinade pasta over houd.
  • Snij de lam in stukjes van ongeveer 2,5cm en leg deze een uur in de marinade.
  • Snij de Uien en Paprika in stuken die goed op een spies passen.
  • Rijg vervolgens om en om de ui/paprika en lam op de spies.
  • Gril ze in ongeveer 5 minuten , draai ze regelmatig zodat ze rondom geroosterd zijn en van binnen sappig roze.
Otje